När jag gjorde Päron- och vaniljdricka med en doft av kanel så blev det en hel del mos när jag silade drickan genom en nätmaskig sil. Det var meningen att jag skulle slänga det men det var synd tyckte jag, det borde gå att göra päronmos av det tänkte jag och här är resultatet 
ca 12 dl
10 dl mos från Päron- och vaniljdricka med en doft av kanel
1 dl färskpressad citronjuice
1 dl strösocker
1,5 tsk citronsyra
Gör så här:
1 Blanda samtliga ingredienser i en kastrull förutom citronsyran.
2 Låt koka upp och blanda väl., se till att sockret löser sig.
3 Tillsätt citronsyran och blanda väl.
4 Häll upp på väl rengjorda glasburkar med tätslutande lock.
5 Förvara svalt.