Jag tjatar ofta om att jag älskar helgfrukostar då man får lyxa till det lite extra. Visst är det väl mysigt med en riktigt långfrukost!? 
Här kommer ett förslag på en härlig och ordentlig frukost som man står sig på länge och allt tillagas och serveras på en ugnsplåt.
2-4 port
200 g prinskorv eller annan korv
1 pkt bacon, à 140 g
4 ägg
8 gula pärltomater
8 röda pärltomater
1 tsk oregano
svartpeppar
salt
Gör så här:
1 Värm ugnen till 225 grader.
2 Fördela ut korv och bacon på en plåt med bakplåtspapper.
3 Fördela även ut pärltomaterna på plåten, hälften av dem skall vara delade och hälften hela.
4 Ställ in mitt i ugnen 10-15 minuter.
5 Ta ut plåten och flytaa/vänd runt korv och bacon för att skapa 4 platser åt äggen.
6 Knäck äggen försiktigt och placera dem på plåtens ”tomma” platser.
7 Krydda äggen med oregano samt svartpeppar och salta tomaterna.
8 Ställ in mitt i ugnen ytterligare ca 5 minuter eller tills äggen har fått den konsistens som du vill ha dem.
9 Servera genast.