Nu är helgen över och en ny vecka har tagits vid, Vad hittade ni på i helgen? Själv tog jag det väldigt lugnt då jag är ganska så nyopererad (inget farligt) och har väldiga smärtor efter ingreppet. När man inte mår så bra är det skönt att laga något enkelt en lite enklare, denna fiskrätt var väldigt enkel att tillaga och väldigt god 
4 port
4 bitar laxfiléer
4 dl crème fraiche
200 g philadelphiaost
0,5 dl fryst dill
salt
citronpeppar
100 g riven västerbottensost
Gör så här:
1 Värm ugnen till 200 grader.
2 Tina laxen och lägg bitarna i en ugnssäker form, salta och peppra.
3 Koka upp créme fraiche och philadelphiaost, tillsätt dill och salt.
4 Häll såsen över fisken.
5 Strö över osten och ställ in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter eller tills gratängen har fått fin färg.
6 Garnera med färsk dill.
7 Servera tillsammans juliennefrästa rotsaker eller med ris om så önskas.