Barnsligt god kladdkaka som passar både stora och små! 
6-8 bitar
200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 nypa salt
3 dl vispgrädde
1,5 msk kakao
1,5 msk florsocker
3 dubbelförpackningar daim, á 56 g
Gör så här:
1 Värm ugnen till 200 grader.
2 Smörj en rund springform med löstagbar kant som är ca 22 cm i diametern.
3Smält smöret och bryt ner chokladen, låt smälta samman på låg värme. Låt svalna något.
4 Vispa äggen lätt tillsammans med sockret och rör sedan ner chokladsmeten.
5 Tillsätt mjöl och salt, vispa försiktigt till en jämn smet.
6 Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 13-15 minuter.
7 Låt kladdkakan svalna helt i kylskåpet, gärna över natten. (inget måste)
8 Lossa kladdkakan från formen och lägg upp på ett serveringsfat.
9 Vispa grädden med kakao och florsocker fluffigt.
10 Hacka 2 dubbeldaim och vänd ner det i grädden.
11 Bred grädden över kladdkakan, ej på sidorna.
12 Krossa en dubbeldaim och strö över grädden.
13 Servera genast.