Mäktig men himmelsk god kaka/paj som tillagas i en stekpanna, ett perfekt val att avsluta middagen på fredag då det är 4 juli, USA´s nationaldag 
12 port
175 g rumstempererat smör
1,5 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
1 ägg
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl havregryn
3,75 dl vetemjöl
200 g mörk choklad
1 dl cashewnötter
smör
ströbröd
Gör så här:
1 Värm ugnen till 175 grader.
2 Hacka choklad och nötter grovt.
3 Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke.
4 Rör i ägget.
5 Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Rör ihop allt till en deg.
6 Tillsätt choklad och blanda väl.
7 Smöra och bröa en stekpanna i gjutjärn som är ca 22-24 cm i diametern (det går även bra med en springform. Tryck ut smeten och strö över nötterna.
8 Grädda kakan/pajen i nedre delen av ugnen i 35-45 minuter.
9 Låt kakan svalna helt i formen.
10 Servera gärna med vaniljglass eller lättvispad grädde